RIEN QUE POUR LA PERSONNE QUI M'A DIT DE NE PAS "SUICIDER VITUELLEMENT LE BLOG" JE CONTINUERAI
ENCORE UN PEU
AUSSI AUJOURD'HUI JE VOUDRAIS VOUS PARLER D'UNE TRADITION ITALIENNE POUR PAQUES
LA COLOMBA DI PASQUA 
GATEAU TYPIQUEMENT FAIT POUR LA PERIODE DE PAQUES
ET J'EN CONNAIS PLUS D'UNE QUI ADORE CE GATEAU
Bien des légendes entourent la Colomba (colombe). L'une d'elles raconte que tout de suite après Pâques, lors de la Bataille de Legnano, les Milanais qui se battaient contre Barberousse virent le combat tourner à leur avantage lorsque trois colombes s'envolèrent d'une église. La légende poursuit en racontant que depuis ce temps, les Milanais se remémorent cet événement en mangeant des gâteaux en forme de colombe.
Partout dans le monde, la Colomba est synonyme de bonnes nouvelles et termine le repas de Pâques dans la joie.
Composition: la farine, du beurre, des jaunes d'oeufs, du sucre, du zeste d'orange, des amandes et du lait.
Dégustation: Tout en étant un délice pour le palais, sa texture délicate et moelleuse et sa croûte dorée n'en constituent pas moins un apport à haute valeur nutritive.
MAIS QU'EN EST TIL DE LA TRADITION PASCALE EN SICILE ?
CASSATA
Impossible de ne pas succomber à la pâtisserie sicilienne.
La première place revient sans contredit à la « cassata » : née pour célébrer Pâques après les sacrifices du Carême.
Un proverbe sicilien confirme : «Qui est privé de cassata à Pâques est vraiment à plaindre».
Notons aussi les pecorelle cli marza pane, la cuddura avec son oeuf cuit dur, aux formes variées qui fait la joie des enfants.
C'est aussi le temps des Martorana, ou Pasta Reale, des friandises à base de massepain sculpté sous différentes formes. L'agnellini pasquali, c'est-à-dire l'agneau pascal, est sans doute le plus représentatif
MARTORANA 
AGNELLINI PASQUALI
Pâques symbolise aussi l'arrivée du printemps. On trouve au menu des pois frais, des fèves, des artichauts mélangés et servis en frittella, ainsi que le thon frais qui marque le début de la saison de pêche.
Chaque village a ses petites particularités. Ainsi, à Prizzi, dans les collines au sud de Palerme, on fête la danse des démons chaque lundi de Pâques. Les habitants portent des masques sataniques en rouge et noir, des nez grotesques et obligent tous ceux qui passent à acheter une boisson dans le but de leur voler leur âme. On distribue en même temps des cannateddi, une pâtisserie pascale locale qui a beaucoup de similitude avec la cuddura
CANNATEDDI
MAIS QUEL QUE SOIT LE PAYS TOUS AIMENT LES 
MAIS AUSSI LES 
ET AUSSI LES
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ENFIN... J'ESPERE QUE VOUS N'AUREZ PAS D'INDIGESTION RIEN QU'EN LISANT CET ARTICLE......
LA N'EST PAS LE BUT RECHERCHE......
ET AU FAIT ....... PREPAREZ VOS VALISES POUR JEUDI............!!!!................. BONNE NUIT .........................Terry